Lupakan dulu kepiting kenari, lupakan dulu kepiting Balikpapan, dan lupakan dulu Singapore Chili Crab, karena Hokkaido menawarkan satu lagi kepiting
Continue reading »Category: Catatan Kuliner 2010 – now
Catatan tentang aneka kuliner yang saya cicipi di berbagai tempat dan negara, khususnya di Jepang, China, dan Korea Selatan.
Toshikoshi Soba, Makanan Tahun Baru di Jepang
Selain pergi ke kuil, orang Jepang juga merayakan tahun baru dengan makan Soba. Tradisi makan soba menjadi bagian integral dari
Continue reading »Kuliner Tibet: Mencicipi Susu Yak
Perjalanan saya ke Beijing beberapa waktu lalu sangat mengesankan. Selain sempat kopdar dengan rekan Kompasianer, yang kini bertugas di Beijing,
Continue reading »Fugu, Sang Ikan Kematian
Fugu adalah ikan kematian (fish of death). Memakan ikan fugu, ibarat melakukan Russian Roullete. Selalu ada peluang untuk mati. Ikan
Continue reading »